卤鸭掌的做法 美味健康营养高(2)

　　做法二：

　　材料：

　　廖排骨浓缩卤料1包，水，鸭脚掌，干辣椒、花椒

　　步骤：

　　1.将鸭掌洗净清去粗黄皮，用剪刀剪鸭爪前面的部位。

　　2.然后过沸水后捞出，晾干备用。

　　3.锅内加入清水，根据自己口味倒入适量廖排骨浓缩卤汁

　　4.卤水煮沸后放凉，鸭脚放入浸泡一个小时以上后捞出。

　　5.炒锅烧热，放少量油，小火煸香花椒、干辣椒炒香。倒入卤水煮沸

　　6.在事先调好的卤水汁里放入鸭掌卤至熟透即可。

　　温馨提示：

　　廖排骨的卤汁可以循环使用的！用好后放冰箱里保存，可以用很久！而且越用越香！平时炒菜啊或者吃火锅啊，都可以放廖排骨浓缩卤汁的！

　　关于卤鸭掌的做法是怎样的，想必大家在了解完上述的内容之后都了解了，鸭掌营养丰富、美味健康，是养生保健的好东西，有想要尝试此等美味的朋友们还不赶紧来学一下它的做法。