鸭掌怎么做好吃 推荐香辣鸭掌的做法(2)

　　香辣鸭掌的做法二

　　鸭掌1斤、郫县豆瓣酱1小勺、干红椒8个、桂皮1小段、香叶2片、花椒15粒左右、麻椒10粒左右、八角2个、大葱几片、姜2片、盐2勺、料酒1小勺、生抽1小勺、老抽2小勺

　　一、 炒锅油热后放入郫县豆瓣酱炒出红油后，放入除生抽、老抽、盐外的其它配料翻炒

　　二、 放入洗净的鸭掌翻炒几下

　　三、 倒入和鸭掌持平的清水，倒入生抽、老抽和盐

　　四、 水开后转小火煮25分钟，关火焖6小时（焖一夜味道更佳），从卤汁中取出风干半小时食用

　　家常美食小贴士：

　　也可以把鸭掌换成鸭翅、鸭脖、凤爪，咸鲜香辣，当下酒小菜，绝了。

　　鸭掌怎么做好吃？通过上面内容的介绍，相信很多人都已经学会了，那么赶紧自己动手制作一些品尝吧。