糟蒸鸭翅　意想不到的美味(2)

　　5. 用35厘米见方油纸将盆封严，上笼蒸熟透取出，浸在原汤中晾凉即可。

　　糟蒸鸭翅的制作要诀：

　　1.宜选用肥厚的鸭翅中段。煮透后不仅便于成形，又便于抽骨。

　　2.冬笋切成的条要与鸭翅骨骼粗细相仿，便于穿孔机入后与鸭翅吻合。

　　3.鸭翅与香糟酒在笼蒸时，以鸭翅充分入味为度。

　　小编提示：以上内容介绍了糟蒸鸭翅的做法，大家可以动手试一试，保证不会让大家失望的。