鸭血豆腐的做法 柔嫩爽滑味道鲜(1)

　　在众多的鸭血做法中，鸭血豆腐无疑是最美味又最受欢迎的一种了，但是要想做出这道美食就必须掌握它的做法，那么鸭血豆腐的做法是怎样的呢？下面就让小编来给大家介绍下吧。

　　鸭血豆腐的做法：

　　材料：鸭血1块150克，嫩姜50克，切丝，植物油1汤匙，豆瓣酱2茶匙，泡椒1个，盐1茶匙，青葱1棵，味精1茶匙。

　　做法：

　　1.将鸭血豆腐切片或者切2厘米边长的小方块;嫩姜切丝，泡椒切碎;青葱切葱花备用。

　　2.炒锅至于大火上，下植物油烧至9成热，下泡椒、姜丝和豆瓣酱爆香;再下鸭血豆腐过油爆炒;最后下盐和味精调味，快炒2分钟即成。

　　3.出锅装盘撒上葱花即刻上桌。