爆炒鸭胗怎么做才好吃？(2)

　　4、炒至鸭胗变色，下雪菜粒一起炒，再加入蚝油、料酒和一小勺剁椒，这时可以放一点水，继续炒。

　　5、稍炒至锅内汤汁收干时，放入葱花和鸡精，翻炒均匀，就可以装盘啦！

　　小贴士

　　1.鸭胗要尽量切得薄一点。

　　2.炒鸭胗的时间不能太长，不然就不是爽脆的口感，而是硬帮帮的咬不动啦！

　　小编提示：关于爆炒鸭胗怎么做才好吃？希望大家会喜欢以上介绍的爆炒鸭胗的做法。