鹅肉怎么做好吃 两种做法让你选(1)

　　鹅肉是一种富含高蛋白、低脂肪的肉类食品，对人体健康非常有益，因此很受欢迎，那么鹅肉怎么做好吃呢？接下来小编为大家介绍两种鹅肉的做法。

　　家常鹅肉的做法：

　　材料：鹅肉300克，青笋100克，红辣椒2个，大葱1根，生姜1小块，食用油50克，酱油3小匙，料酒3小匙，豆瓣酱1大匙，精盐1小匙，味精0.5小匙。

　　做法：

　　1.将鹅肉洗净切块;青笋切滚刀块;葱、姜切片;

　　2.将油烧热，把豆瓣酱、葱片、姜片下锅煸炒，待出香味后，把鹅肉放入稍炒，烹入料酒、酱油，放入精盐、味精后继续煸炒;

　　3.待肉上色时，加入适量开水，烧开后，转小火慢烧，待肉将熟时放入辣椒、青笋，青笋烧熟后即可。