鹅肉怎么做好吃 两种做法让你选(2)

　　注意

　　咸鲜适口，鹅肉香浓。鹅肉的肉质较粗，烹制时要多炖一会，烧至鹅肉完全酥烂后口感更佳。

　　西芹鹅肉片的做法：

　　材料：鹅胸肉1块，西芹2根，水适量，盐少许，味素少许，米酒少许，芥末少许

　　做法：

　　1.取一锅，倒入可淹盖过鹅胸肉的水量后，加入盐、味素、米酒一起煮开，再放入鹅胸肉以中火约煮25~30分钟至熟后捞起放凉备用。

　　2.西芹以滚水汆烫后，捞起过冰水至凉再捞起，切成约6×2公分的段状，再拌入芥末备用。

　　3.取作法1的鹅胸肉切成薄片状，然后再以一片鹅肉、一片西芹的方式依序摆入盘中即可。

　　小编提示：关于鹅肉怎么做好吃，相信大家可以从以上这两种做法找到自己喜欢的美食。