狗肉怎么做好吃？四道美食来帮忙(2)

　　制作步骤

　　1. 先将狗肉洗净，切块备用;

　　2. 在锅中加适量植物油，加热至六成，放入狗肉翻炒，加适量清水煮一会儿;

　　3. 放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜，用文火将狗肉炖至熟烂;

　　4. 加入酱油、料酒、盐、味精，再炖10分钟出锅食用。

　　4、狗肉火锅

　　1.将狗肉皮上的绒毛烙尽，投入冷水中刮洗干净切成约4厘米见方的小块，与冷水同时下锅烧沸，去除污

　　狗肉火锅血，用清水洗净，沥干水分，用高粱酒和盐，味精拌匀略腌，青蒜切成约3.5厘米长的段，桂皮，茴香用清水洗净。

　　2.炒锅上火，放入熟猪油，烧至八成热，下狗肉煸炒三五分钟烹入绍酒，加辣酱，白糖，酱油，盐，继续煸炒，收干水，使狗肉入味。再下葱结，姜片，加红干辣椒（整只），桂皮，茴香，当归和清水1000克，加盖烧沸后，移小火上煨2小时左右，至肉酥，捞出桂皮，茴香，葱结，姜片，红干辣椒，然后将其倒入火锅内，继续煮10分钟左右即可食用。

　　小编提示：关于狗肉怎么做好吃？以上这些狗肉的做法大家应该都了解了吧。