腊肉怎么做好吃 试试凉拌腊肉(2)

　　做法二

　　食材用料：

　　腊肉、黄瓜、鸡蛋、白醋、蒜、盐、香菜、芝麻油、芥茉

　　菜谱做法：

　　1.腊肉一小块，用水浸泡1小时，稀释多余盐份，上屉蒸到瘦肉红胜胭脂、肥肉透明可鉴，拿出切成薄片。

　　2.选择大小匀称的黄瓜，切成细丝。

　　3.鸡蛋一个，搅打均匀，中火烧热锅，将蛋液在锅中摊开，不放油和盐，摊匀，然后用手揭起其中一角，就势将整个蛋饼翻面。关火。摊出的蛋饼是非常薄的。如果一次不成型，练习两次就掌握好要领了。

　　4.将三种材料放在盘中，由于腊肉是咸的，可在最后放。

　　小贴士：

　　一般人均可食用，老年人忌食;胃和十二指肠溃疡患者禁食。

　　如果暂时放开“口感”，从营养和健康的角度看，腊肉对很多人，特别是高血脂、高血糖、高血压等慢性疾病患者和老年朋友而言，实在不是一种合适的食物。

　　小编提示：关于凉拌腊肉怎么做好吃，以上的方法大家都学会了吗？