杨梅酒的做法 制作技巧你会吗？

杨梅是一种热带水果，吃起来酸酸甜甜十分可口诱人，很多人为了长期食用杨梅，想到把杨梅制成杨梅酒，既耐储存又能品尝到美味的水果酒，可谓一举两得。那么杨梅酒的做法有哪些技巧呢？

杨梅酒的做法

1、挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，摘除叶子、果梗，并用高度白酒清洗杨梅。

2、泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干。

3、将杨梅和冰糖以层层交叠的方式，即一层杨梅，一层冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，让酒漫过杨梅，盖紧盖子，避光室温下三个月即可。

4、启封后，要迅速分离果肉和酒。喝时可以倒上一小杯，加入冰块与蜂蜜，清爽甘甜。