健康饮食减肥食谱 享“瘦”一整个秋季(2)

　　三、百叶雪菜

　　材料：雪里蕻300克，百叶1束（约10片）、辣椒、碱粉、盐、鸡精、香油各适量。

　　做法：

　　1、先用一到两盆的温热水将碱粉调融，再加入一片片的百叶浸泡到软和颜色变白，然后你把再捞出，一遍又一遍地用冷水漂洗干净。

　　2、将百叶沥干后，剥成一小片一小片;把雪里蕻的茎部和老叶去除掉，洗干净，再将水分挤干，然后切成细末;把辣椒洗干净，再切一小圈一小圈。

　　3、起油锅加5大匙油。加入辣椒炒香，放入雪里敲拌炒片刻，最后放入百叶拌炒，加调味料拌匀。

　　点评：雪里蕻具有解毒消肿和促进肠胃消化的功能，而且其富含的胡萝卜素和纤维素还可以防治便秘呢，除此之外百叶滋阴润燥的功效，是冬季瘦身的最佳选择。

　　四、排骨蒸芋头

　　材料：猪小排、芋头、食盐、鸡精、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖。

　　做法：

　　1.把香芋的皮去掉，再切成蒜末状;

　　2.用少许的盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉和排骨放在一起搅拌均匀，腌制备用;

　　3.把香芋丁放到入排骨里，搅拌均匀，再淋上一些芝麻油;

　　4.用蒸锅将水烧开，将材料放到锅里，隔水蒸15到20分钟左右就可以了。

　　点评：芋头不仅热量低，而且还能起到起到润肺排毒的功效，尤其适用于秋季减肥饮食，赶紧动手试试吧。