为什么酱油易致睾丸癌 区别真假酱油有妙招

虽然人们的物质生活水平提高了，但是有关食品安全的问题却层出不穷，这不最近就有新闻报道指出市面上出售的一种化学酱油易致睾丸癌就引起了大家的关注，那么为什么酱油易致睾丸癌？我们又该如何区别真假酱油呢？下面就让小编为您详细介绍，一起来看看吧。

化学酱油成分中含有睾丸癌“催化剂”

专家指出：睾丸癌是一种起病隐匿、病情凶恶的睾丸肿瘤性疾病，睾丸癌发生于睾丸组织，病理来源复杂，临床上相对罕见，在所有男性恶性肿瘤中占1%左右。一般20到45岁年龄段的中青年男子最容易被它盯上。

“我们食用的一般都是健康的酿造酱油。而这里所说的配制酱油也要区别归类，分为半配制酱油和化学酱油，一般超市常见的配制酱油是半配制酱油。半配制酱油即酿造酱油的比例不少于50%的酱油，这类酱油有完整标注，是国家允许的，只要合理食用，对人体影响不大。而化学酱油里不含任何酿造酱油、只用化学物配制，这类酱油如果被男性朋友们食用，便容易引起睾丸癌。”

专家指出，化学酱油中的水解植物蛋白质需要通过酸来制造水解过程，但很多不良商家采用的是低成本的盐酸，在采制过程中将会释放出致癌物质，包括三氯丙二醇（3-MCPD）及1、3二氯丙醇（1、3-DCP），这类化学物质一旦男性摄入，会通过消化系统和人体循环作用于健康的睾丸，催化睾丸部位的病变。

“人们对食品的担忧和癌症的恐慌心理可以理解，但是对于睾丸癌，其实不必怕它，只要及早发现，趁早治疗，睾丸癌的治愈率是很高的。所以在男科学界，对于睾丸癌的治疗，我们追求的不是提高生存率与复发率，而是治愈率。”

专家告诉我们，睾丸癌治愈率很高，生存率可达95%甚至更高。所以在肿瘤学领域，睾丸癌是一类非常具有研究价值的恶性肿瘤。

“ 随着科技的发展，睾丸癌的5年生存率由 60 年代的60%~70% 提高到目前的 90% 以上，同时治疗方式和对策上也发生了重大变革。”

最后，专家提醒广大男性朋友，每年定期做个男性生殖健康体检，特别是前列腺、睾丸等部位的检测，是可以及早发现睾丸癌的。男性朋友如有睾丸肿胀、坠痛等不适感，也应尽早去专业医院做个检测。