木耳炒肉怎么做？三种技巧任你挑(1)

　　随着社会的发展，越来越多的人对养生赋予高度的重视，尤其是食品养生，更是相当重要，而说到养生，就不得不提最佳养生食品—木耳，木耳的功效很多，既能补血养气，又能抵抗癌症等疾病，那么木耳怎么做好吃呢？小编推荐一道菜—木耳炒肉，具体怎么制作呢？下面就来看看小编介绍的三种木耳炒肉的做法。

　　第一种：木耳炒肉丝

　　主料：肉丝200g 木耳丝200g

　　辅料：水淀粉10g 姜丝2g 盐2g

　　步骤：

　　1.五花肉切丝加入料酒，盐，少许淀粉拌匀，水发好的东北木耳切丝，淀粉加水兑成水淀粉，姜丝切好备用

　　2.热锅热油爆香姜丝

　　3.放入肉丝翻炒至肉丝熟

　　4.加入木耳丝继续翻炒

　　5.翻炒至木耳熟

　　6.加入水淀粉急火收汁

　　7.加盐鸡精调味出锅

　　小贴士

　　木耳不宜与田螺同食