炒木耳的做法 怎样才能不爆锅？(2)
炒木耳的做法？其实很简单，只要在制作之前先把木耳泡发、撕小块，然后油锅爆香蒜末生抽，再加入木耳翻炒就ok了。不过如果你想让木耳更美味，可以多加些食材。那么接下来就看看小编的制作步骤吧。
五、盖盖子或者加少许水
如果炒木耳的时候遇到炸锅，要迅速盖上锅盖，端起锅晃动使其翻炒，或者加少许水也会减少炸锅。
第一种炒木耳的做法：
主料：木耳 （适量）
辅料：蒜 （适量）
步骤：
1、木耳泡发，撕小块。
2、蒜去皮切末。
3、油锅爆香蒜末生抽。
4、木耳翻炒两分钟，加盐出锅。
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