银耳的做法大全 如何制作银耳雪梨汤(1)

　　随着社会的发展，大家对于养生也越来越重视，而养生食品—银耳也因此融入大家的生活中，想要健康？那就多喝银耳汤，尤其是银耳雪梨汤。接下来就看看小编介绍的银耳的做法大全吧，让你一次学个够。

　　一、银耳雪梨汤

　　主料：银耳50g 雪梨1个

　　辅料：冰糖40g

　　步骤：

　　1.银耳（因为是要泡发的，所以不需要太多），雪梨一个。

　　银耳的营养成分相当丰富，含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖，有补脾开胃、养阴清热、润燥之功效。最重要一点也是俺看中的一点，银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤。

　　梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛均有良效。

　　2.将银耳用清水泡发1-2天，去掉蒂部黄色部分，洗净，撕碎（因为我喜欢用此汤代替水喝，所以撕得很碎）

　　3.中等大小的梨一个，去皮，削成一小片一小片的

　　4.在锅中加入足量的水，大火烧开（可以多放一点水，一次加足）

　　5.水开后加入银耳；再次开锅后，转中小火煮20分钟。