鸡血怎么做好吃 常见的四种做法(1)

　　鸡血在生活中特别常见，其具有非常高的营养价值，且有通络活血祛风等功效，是众多人们爱吃的食物之一，那么鸡血怎么做好吃呢？大家不妨来试一下小编推荐的四种做法。

　　（一）、鸡血汤

　　主料：豆腐（南）100克

　　辅料：虾米10克，鸡血50克，鸡肉50克，菠菜50克，鸡蛋50克

　　调料：香油2克，盐3克，味精2克，胡椒粉3克，醋8克，淀粉（玉米）5克

　　做法：

　　1、 鸡肉切丝;

　　2、 豆腐和鸡血切成小条;

　　3、 海米用沸水泡发好;

　　4、 菠菜择洗干净，切成3厘米长的段，用沸水烫后，放入冷水内漂凉，捞出挤干;

　　5、 锅放在火上，加入鲜汤，放入鸡丝、鸡血、豆腐、精盐，烧沸撇去浮沫;

　　6、 再放入菠菜，用湿淀粉勾芡，把鸡蛋打开甩入汤内;

　　7、 加入醋、胡椒粉、味精、香油即成。