糖尿病食品如何选择?
大家都知道,糖尿病患者不能吃太多甜食,因此患者在选择食品时,一定要注意食品标签中的糖分含量,除此之外,还有一些事项也要注意,下面小编就教大家如何选择糖尿病食品。
糖尿病食品如何选择:
大部分糖友的膳食计划都是建立在碳水化合物的数量基础上,看标签,首先“无糖”两个字并不一定好。“无糖”并不意味着不含碳水化合物。所以要仔细看食品标签,如果无糖食品中所含的碳水化合物也较少,建议可以选择。但有些无糖食品是以添加其他成分为代价的,比如“无糖营养麦片”,虽然用阿斯巴甜或甜蜜素代替了蔗糖,但去掉大量的蔗糖之后,厂家通常会用糊精或淀粉来填充体积。糊精是一种淀粉水解物,比淀粉更容易消化,能迅速升高血糖,并转化成热量,对糖友来说并不健康。所以,除了包装上醒目的“无糖”二字,仔细研读成分表更有意义。
其次,“无脂肪”也可能是陷阱。每克脂肪所含的热量相当于同量碳水化合物或蛋白质的2倍。无脂肪食品可能含有和其他食物同样的热量和更多的碳水化合物。在做出决定之前,要仔细对比无脂肪食品和标准食品的标签,记住食品标签只是记载了总脂肪的含量,并没有说明整个的加工过程。同时检查一下有无对健康不利的脂肪类型:尽管各种脂肪同样含有很高的热量,但单不饱和与多不饱和脂肪有助于降低胆固醇的水平和保护心脏,而饱和脂肪和反式脂肪却增加胆固醇水平和患心脏病的风险。
最后,留意“百分比”。标签上各种成分含量的百分比是基于2000卡路里的食物计算而来,这是人体一整天所需要的热量。如果医生或营养师建议你每天摄入多于2000卡路里或少于2000卡路里的热量,而食品标签上标注的食物成分又未包括在你的糖尿病食谱中,你就需要适当地调整你的食谱了。
小编提示:以上关于“如何选择糖尿病食品”的介绍,想必患者们都有所了解了,也希望以上的介绍能提供更多的帮助,让患者们早日摆脱疾病。
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