天麻炖鸽子的做法与功效

　　天麻不仅炖鸡有很好的保健功效，炖鸽子同样也有很好的效果，因此小编为了大家健康，特意为大家介绍一下天麻炖鸽子的做法与功效吧。

　　天麻炖鸽子的做法

　　主料

　　乳鸽1只，天麻5克，火腿10克，香葱3棵，生姜1小块，［1］

　　调料

　　高汤3大匙，料酒1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙，［1］

　　步骤

　　1.将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过，

　　2.火腿切片，

　　3.葱洗净打结，

　　4.姜洗净切片，

　　5.把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。

　　天麻炖鸽子的功效

　　具有补肝益肾，健胃，健脾，补气益肺，补脑，滋肾固精等功效。可治疗病后虚弱，阳痿早泄，消渴症，妇女血虚，月经不调和闭经，头痛，眩晕等症。 天麻炖鸽子的做法：鲜天麻，鲜山药，葱白段各100克，乳鸽4只，猪肉，猪熟肚片，猪腰子各250克，水发绿豆粉条，莴笋，藕各150克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精盐1O克，鸡精5克，胡椒粉3克，鸡汤3000克。将高压锅置于火上，锅内加入鸡汤，天麻，山药，乳鸽块，生姜片，猪肉，藕片，豆腐干，料酒，胡椒粉，精盐，葱白段，烧沸后，打去浮沫，加阀压10分钟，停火降温后，加入其它原料和鸡精，再烧开后，即可食用。 天麻炖鸽子在怀孕期间食用可以补宝宝的脑，但产后就不宜食用，因为鸽子在怀孕时吃是补脑的，但产后有回奶的功效。 注意经常在一些药膳食谱中谈到用天麻都是写鲜天麻，其实只是鲜天麻软便于加工，功效和干天麻一样。

　　通过以上的介绍，我想大家已经对天麻炖鸽子的做法与功效有所了解，下面就赶快来学习一下吧。