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天麻怎么吃 凉拌清炒做汤

老男人网保健2015-07-28尹文浩
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天麻,具有利腰膝、强筋骨的功效,那么我们该怎么吃呢?不同的天麻又有不同的吃法,鲜天麻一般可以凉拌,而干天麻主要是炖汤。接下来,小编就给大家详细讲解一下天麻怎么吃?

  天麻怎么吃?它是一种药食两用的珍贵中药材,吃法有很多。接下来,小编就给大家说说。

  1、天麻是一种药食两用的珍贵中药材,天麻的吃法有很多,以天麻为食材可以做成多种美食佳肴。鲜天麻可以做菜,可以凉拌、清炒、做汤。干天麻主要炖汤使用,有天麻猪脑汤、天麻鱼头汤、天麻乌骨鸡汤、天麻排骨汤、天麻人参乌骨鸡汤、天麻香菇乌鸡汤、天麻淮山排骨汤、天麻大补驴肉汤、天麻田鸡汤、天麻龙凤汤等。天麻也可以做饭,天麻卤肉饭、天麻鸡肉烩饭等等上百种美食。

  2、天麻作为一味药性平和的药材,每人每天食用鲜天麻控制在100克以内,如果是干天麻则控制在20克以内。一周食用次数为2次以内,一个月食用6次以内。

  3、市面上销售的天麻有含硫天麻和无硫天麻两种,含硫天麻具有容易保存、不易生虫发霉的优点,所以药店销售的天麻大都是含硫天麻,对人体呼吸系统有一定损害。作为食疗保健的天麻应该选择无硫天麻,无硫天麻没有经过硫磺熏蒸或者双氧水(过氧化氢)漂白,保持了天麻自然健康的本色,也没有硫磺残留的酸味。

  以上就是对天麻怎么吃的介绍,希望能帮助到大家。

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