绿豆芽的做法大全 四道美食任你挑

醋溜绿豆芽的做法

做法三：醋溜绿豆芽

“醋溜绿豆芽很脆嫩，爽口，清淡的一道菜。” 展开

主料：绿豆芽 （300g）

辅料：青椒 （适量） 花椒 （适量） 葱 （适量） 蒜 （适量）

醋溜绿豆芽的做法步骤：

1、豆芽用沸水快速焯一下，捞出在凉水中浸泡，捞出，将水分控干备用。

2、青椒切丝，蒜拍碎，葱切段。

3、锅内放油烧热，将花椒炸焦，去掉花椒，放葱丝炝锅。

4、放入绿豆芽，加精盐、白糖、醋翻炒几下。

5、然后放青椒、蒜翻炒片刻，加味精拌匀即可出锅。